Hermes е луксозна френска марка, основана през 1837 година и стартирала като семеен бизнес за производство кожени каиши. След решение да разраснат бизнеса, семейство Ермес решават, че ще започнат да произвеждат и седла, а през 1880 година започват да се занимават и с търговия на дребно. Така репутацията на Hermes се повишава все повече и повече, а семейният бизнес не спира да се популяризира и разраства.
Първите стъпки на семейство Ермес в производството на луксозни аксесоари са когато един ден те решават да произведат чанта за седло. През 20-те години на 20 век, Hermes продължава разрастването си като луксозна марка и увеличава колекцията си от модни аксесоари. Така през 1922 година на пазара се появява първата луксозна кожена ръчна чанта. Цялата първа модна колекция от дамски аксесоари на Hermes се представя през 1929 година в Париж.
След повече от десетилетие семейство Ермес продължава да се радва на популярност не само във Франция, но и по цял свят, а марката им става нарицателно за лукс. Така през 1949 година се появява първият парфюм на Hermes, носещ името Eau d’Hermes. С по-сериозното производство на парфюми компанията започва да се занимава през 1961 година, когато пуска и парфюма си Caleche – шедьовър, който веднага превръща ароматите на Hermes в едни от най-популярните и продавани по света. С това компанията става нарицателно за луксозни парфюми, което се е запазило и до днес.
Сред останалите популярни и предпочитани аромати на Hermes са Concentre d’Orange Verte за мъже и жени и Elixir des Merveilles за жени.
Към момента Hermes се води една от най-старите парфюмни и модни къщи в света. Лансирала е на пазара множество парфюми, всеки от тях превърнал се в символ на елегантност и стил.